りきゅう(ナディアパーク前店) 2008/12/06

りきゅうはナディアパークの目の前にあるお好み焼きやともんじゃ焼きを食べれるお店です。ここのお店は注文したものを自分で鉄板で調理して頂きます。

店の構えはありますけどその裏は立体駐車場になっています。お店に入ると少し下へ潜っていく構造になってますので駐車上のさらに下に店舗を作って入口だけを出しているのでしょう。

店内は1つまたは2つのテーブル毎に低いパーティションで区切られていますので結構落ち着いて食事ができます。

メニューはお好み焼きかもんじゃ焼き。さらに中に入れる具を選びます。具は1つ1つ指定もできますが、選びやすいようにお薦めの具の組み合わせが書いてあります。

他にも「ぼて好み」や「ちか好み」という聞きなれないものがあります。こちらはつぶしたジャガイモをベースの生地として使うようです。

ランチタイムにはお得なセットメニューが3つほど用意されていて、おむすびやサラダ、赤だしなどを付けることができます。

まずは「もだん焼き」。お好み焼きの生地の材料と焼きそばと具が来ます。

やきそばと具を先に炒めてから、お好み焼きの生地を適当に広げます。具と焼きそばを生地に乗せてから再度残りのお好み焼きの生地を上からかけてよく焼いていきます。

別途付いているタマゴで目玉焼きを作ったら、お好み焼きを乗せて少し焼いてからひっくり返します。

青のりとかつおぶしをかけて完成です。思ったよりも小さいので男性には少し足りないかもしれません。

続いてもんじゃ焼き。今回は海鮮チゲもんじゃを注文しましたので、具はキムチ、豆腐、えび、いかです。

具をよくかき混ぜて円形状にします。そしてもんじゃのたね汁を流し込みます。

ここでアクシデントが。土手の部分がうまく出来ていなかったので、たね汁が全て流れ出しました。結局ぐちゃぐちゃの状態のまま適当に火が通るまで焼き続けて食べました。

自分で作るせいか慣れていないと美味しく作るのは大変です。ただ久しぶりにお好み焼きを自分で作って面白かったですけどね。

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